Їжа на вогнищі
На думку дієтологів, приготування їжі на вогнищі, тобто короткочасне запікання при високій температурі, корисніше смаження. Це пов'язано, зокрема, з видаленням жиру, завдяки чому їжа стає менш калорійною, біднішою шкідливими насиченими жирними кислотами і холестерином.